DIARIO EL DIA
lunes, 09 de junio de 2008
Diez personas resultan intoxicadas por consumo de queso de cabra en Andacollo informaron fiscalizadores de la Oficina Coquimbo de la Seremi de Salud luego de que fueran notificados de personas con síntomas de intoxicación por alimentos que llegaron a la urgencia del Hospital de Andacollo este sábado recién pasado a partir del mediodía.
De acuerdo a la investigación iniciada, una familia de cuatro personas, un matrimonio y dos personas sin parentesco fueron atendidas por intoxicación alimentaria, causada posiblemente por la bacteria estafilococo aureus, la que estaría presente en queso de cabra no maduro adquirido en un almacén de la ciudad y consumido a la hora del desayuno por los afectados.
A estos ocho pacientes se sumaron otros dos que llegaron a atenderse durante la mañana del domingo, sumado un total de 10 enfermos en este brote. Sólo se registra una menor de 7 años afectada, todos los pacientes fueron tratados ambulatoriamente y dados de alta inmediatamente, y sólo a dos personas se les tuvo administrar suero.
Junto con realizar las encuestas a los afectados, labor que continuó durante el día de hoy, los fiscalizadores concurrieron al local señalado donde se levantó el acta de inspección, iniciándose el sumario sanitario, y quedando citados a declarar la dueña del lugar y el distribuidor del producto contaminado con residencia en Ovalle.
Cabe señalar que la confirmación del agente patógeno será conocida durante la presente semana cuando estén listos los análisis de las muestras del queso que fueron recuperadas por los fiscalizadores sanitarios y que serán enviadas durante el día de hoy al laboratorio de la Seremi de Salud para su análisis.
Recientemente hubo otro brote por consumo de queso de cabra contaminado que afectó a otras dos personas en Andacollo, quienes habrían consumido productos del mismo distribuidor involucrado en el brote del fin de semana.
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